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要是甜酒曲放多的话，是没有太大关系的，这样只会让发酵的味道会更好一些，但也不能超过太多，吆要是超过5-10倍的话，口感就会变苦。另外大家要是酒曲添加较多，酒发酵还很旺盛的话，那建议大家加水和米饭稀释一下，但是要把米弄散弄均匀些，并均匀撒在糯米上，在慢慢翻动，最后让酒曲尽量是混均匀的。