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1、首先要准备做酵母需要的麦子，芝麻香型酒曲以后用清水淘干净，把麦子里的杂质清理干净，摆在外面把水晾干
2、等麦子在外面晒干了以后，收回来，用碾碎机吧麦子碾碎。不用太精细化，类似大半个就可以了。若是在乡下里，有这种很老的电动石磨，用那个也是可以的
3、以后把酵母用清水泡数个小时以后，把它跟碾碎的麦子和在一块，搅拌均匀
4、把细麻绳铺在曲模底边，一定要纵横交错。以后把麻叶也铺在上面，要记住均匀些，大约6到7层。铺底的叶子要选对更大
5、把原材料填满芝麻香型酒曲模，一面填，一面用劲轻按，那样才能够让搅匀以后的芝麻香型酒曲原材料制成的酵母密实度些

6、按照步骤所有搞好了以后，封密起來，摆在太阳下曝晒，但不可以雨淋。等待大约一月上下，就发醇成功了。